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MUJERES CAMPESINAS Y AGROECOLOGÍA: SISTEMA DE PRODUCCIÓN, AGROINDUSTRIA ARTESANAL Y COMERCIALIZACIÓN DE TUNA Y FRUTOS DEL MONTE CHAQUEÑO

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  • Categorias: Inovacción y organización socialInovacción y organización social,Producción Biodiversa
  • Tipo: Experiências Sistematizadas
  • Região: Corredor Seco da América Central
  • Idiomas: Espanhol
  • Identidade: Mulheres
  • Resumo: La experiencia “Mujeres campesinas y agroecología. Sistema de producción, agroindustria artesanal y comercialización de tuna y frutos del monte chaqueño” es una iniciativa impulsada por un grupo de mujeres de la Asociación Civil Siempre Unidos Minifundios de Corzuela (Chaco, Argentina) desde el año 2009. El objetivo de esta iniciativa es desarrollar la producción de frutos del monte -especialmente la tuna-, la elaboración artesanal de productos alimenticios -como mermeladas- y la comercialización en la zona periurbana, a escala provincial y nacional. Desde los inicios de esta experiencia, las mujeres rurales han tenido un protagonismo central en el proceso de producción y comercialización de tuna y derivados. En la actualidad, cuentan con más de 20 plantaciones de tunas, una planta de elaboración de productos, y unas 15 mujeres y 6 jóvenes abocados a esta experiencia. A continuación, la sistematización del caso mostrará las diferentes fases de este proceso y los principales insumos y aprendizajes para escalar y reaplicar esta iniciativa en otros escenarios semiáridos.
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